最新资讯

当前位置:黑玛美食网 > 最新资讯 > 白茄子怎么做好吃,你知道白茄子做法吗?

白茄子怎么做好吃,你知道白茄子做法吗?

来源:http://www.abstininthe.com 作者:黑玛美食网 时间:2019-12-31 12:14

  白茄子怎么做好吃,你知道白茄子做法吗?

  白茄子在饮食中也是比较常见的,比普通茄子价格较贵,白茄子你会做吗?白茄子怎么做好吃?夏季到了,吃一些茄子容易清爽消渴,茄子中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分,作为蔬菜的一种吃茄子对身体是有益处的。看看几款白茄子做法吧。

白茄子怎么做好吃,你知道白茄子做法吗?

  一、肉末白茄子

  用料

  主料:白茄子2个,猪肉30克,葱适量,鸡粉2克,耗油2克,盐0.5克,生抽8克,油,糖0.5克,蒜子2瓣,

  做法

  1、准备食材,猪肉剁肉末调入盐、耗油、生抽、糖、生粉拌匀腌入味

  2、茄子破开两边撒上少许鸡粉

  3、撒上蒜末

  4、上蒸锅蒸约15分钟

  5、倒掉蒸出来的水,均匀铺上肉末再蒸5分钟

  6、撒上葱花

  7、淋上生抽

  8、淋上热油,就可以上菜啦

  二、煎酿白茄子

  用料

  主料:茄子(白皮,长)2个,猪肉馅65克辅料:料酒1小勺,生抽1勺,盐,姜汁1小勺,砂糖1小勺,香油,色拉油,姜3片,蒜3瓣,蒜苔1根,红辣椒1个,蚝油1勺,甜面酱1勺,醋1勺

  做法

  1、肉泥里加料酒、盐、姜汁拌匀

  2、第一次买回的白茄子,最新资讯洗干净用了2根

  3、最新资讯把茄子斜切,2片中间不要切断

  4、把肉馅夹在里面,不要太多

  5、中间有肉泥的地方蘸点生粉封口

  6、平底锅放少许油,把准备好的茄夹摆在平底锅里

白茄子怎么做好吃

  7、用小火煎,再均匀淋上少许油

  8、翻面后继续煎,同时再淋上少许油,煎至两面金黄色出锅备用

  9、姜、蒜切末,蒜苔,红辣椒切丁

  10、最新资讯起油锅爆香姜蒜、蒜苔、辣椒

  11、碗里加点生抽、砂糖、醋、盐、甜面酱、蚝油和水搅匀成汁

  12、把调好的汁倒入姜蒜末里

  13、一起煮开

  14、把煎过的茄夹放入汁水里

  15、用小火慢慢煮沸后,淋上香油

  16、出锅装盘即可

  烹饪技巧

  煎茄子的时候,色拉油分几次淋进锅里!茄子中间夹的肉泥不要太多!

  三、蒸白茄子

  用料

  主料:白茄子500克,食盐,酱油,葱适量,蒜适量,调和油适量,白糖适量

  做法

  1、白茄子洗净后切块

  2、锅内烧水,将白茄子放碟里用蒸架隔水蒸熟备用

  3、锅烧热后淋油,加入蒜末爆香,加入少许盐,酱油,加点黄豆酱,白糖拌均匀

  4、将蒸熟了的白茄子倒入锅里跟调料拌均匀

  5、最后洒上葱花就可以上碟

  白茄子怎么做好吃?上述三种白茄子的做法尝试一下吧。

白茄子怎么做好吃

  白茄子怎么做好吃?爱吃茄子的人们都会做白茄子了吗,尝试着做几道美味可口的白茄子吧。夏季吃茄子口感清爽,软嫩香美,相信你的家人也期待着你的手艺哦。可以从市场挑选新鲜成熟的白茄子,按照上述方法烹饪哦,试试就知道味道如何了。

本文由黑玛美食网发布于最新资讯,转载请注明出处:白茄子怎么做好吃,你知道白茄子做法吗?

关键词: 最新资讯