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阿胶过期了还能吃吗

来源:http://www.abstininthe.com 作者:黑玛美食网 时间:2019-12-14 19:12

  阿胶过期了还能吃吗

  很多孕妇因为生完孩子之后,没有注意调养身子,导致产后身体越来越不好。其实,孕妇应该多吃一些阿胶,对补血是非常有用的。那么,就有人问了,阿胶过期了还能吃吗?现在,就由小编辑来带大家一起了解一下吧。希望能够帮助大家。

  阿胶过期了还能吃吗

  1、对于阿胶,中医确实有这种说法,就是建议刚买来的阿胶放一放再吃,比较不容易上火。因为阿胶是经过熬制而成的,新做出来的阿胶中医认为有“火毒”,存放一段时间以后,阿胶与空气接触之后,会自然把火性去掉,一般建议新鲜阿胶放两年后再吃。而且阿胶比较适合血虚的人吃,气血旺盛的人吃了容易上火。

  2、国家对于药材如果没有特别规定保质期的,保质期都是五年。阿胶的存放要求是在避光、干燥、通风处保存。

  3、阿胶虽然过期了,但在我们实践中看,只要阿胶没有受潮、变色、变质,还是可以吃的。不仅仅是阿胶,对于其他的一些中药材比如陈皮、半夏,也因为类似的原因,一般都是放一年后再入药,否则病人吃了容易上火。

  阿胶的保存方法

  民间有“阿胶越陈越好”之说,但阿胶如果保存不当,很容易出现发霉和溶化的现象。那么。家庭中应该如何保管和存放阿胶呢?

  专家建议,可把阿胶贮于木竞内或者密封盒内,底层放少许ZJ灰或其他吸潮剂,这样可防止阿胶因受潮而勃结、起胃花。存放阿胶的容器也需要放置:厂阴凉干燥处。

  另外,阿胶遇热、遇潮易软化,而在干燥寒冷处又易碎裂,所以要用油纸将其包好,密闭贮存,以隔离外界湿气,从而起到保护作用。夏季还可将其贮存于密封的生石灰缸中。只有用正确的方法贮存,才能保证其药效的正常发挥。

  如何辨别阿胶真假

  1、看外观

  优质阿胶呈琥珀色或棕黑色、有角质样物质,颜色透亮、外表平滑、没有气孔或油孔、边角无缺损、业内动态厚薄均匀。把带着包装的阿胶拍在地面等硬物上,优质阿胶破裂程度均匀,且横断层的角质面光泽透明。品质较好的阿胶也不会粘手。

  2、闻气味

  在阿胶块前哈一口气,用鼻子仔细闻,真阿胶有中药特有的“胶香味”,假阿胶则有股“杂味”,甚至明显的腥臭味。由于阿胶辅料有豆油,因此优质阿胶有淡淡的豆油味道,溶于热水后,会散发胶香。而主原料非纯驴皮的阿胶溶于热水后,会散发腥臭味或其他异味。

  3、用手掰

  正品质地脆硬,掰时不会弯曲,容易断裂,断面没有孔隙,用力拍击就会碎裂成数块,即“硬而脆”。伪品坚韧,不易打碎,甚至会弯曲。

  4、挑年份

  古话说:人参要新,阿胶要陈。目前,从阿胶的保质期来看,多是5年,但只要保存得当,放置在阴凉干燥处,温度低于25℃以下,打开时无腥臭味、霉点,一般都可以使用。有实验表明,正品阿胶如果保存得当,经百年而功效不散。

  5、查厂商

  购买时,一定查看包装上是否有生产厂家、厂址,尽量选择可靠的大品牌。看一下该产品是否有“OTC”药用标志,或“健字号”保健品标志,如果连食字号的标志都没有,就不要购买。散装阿胶碎片更易掺假,最好选购整块的阿胶片。

  阿胶的食用方法

  1、阿胶不宜直接入煎,须单独加水蒸化。新熬制的阿胶不宜食用,以免“上火”。

  2、阿胶滋阴补血多生用,清肺化痰蛤粉炒,止血蒲黄炒。

  3、用于虚劳咳血、便血、吐血等多种出血以及失血后的头晕、乏力,常与党参、黄芪、当归、熟地、人参、天冬、五味子、白及等配伍。

  4、治疗虚劳肺燥咳嗽、阴血不足的虚热、业内动态心烦。业内动态常与石膏、杏仁、人参、麦冬等配伍。

  5、治疗肺结核咳血:阿胶研成细末,每次服20-30克,每日2-3次,温开水送下,或熬成糊状饮下。均配用常量西药抗结核药。

  6、治疗胎动不安、滑胎:阿胶12克,鸡子2枚,红糖30克(打荷包蛋服)。

  以上就是关于阿胶过期了还能吃吗这个问题,小编辑已经向大家详细介绍了。一般来说,阿胶过期了,只有没有变质还是可以食用的。而且主要用于治疗虚劳咳血、便血、吐血等等疾病,对于治疗肺结核咳血、治疗胎动不安也是有一定效果的。

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