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阿勒泰美食,现在知道还不晚

来源:http://www.abstininthe.com 作者:黑玛美食网 时间:2019-12-23 07:24

  阿勒泰美食,现在知道还不晚

  阿勒泰是新疆地区一个非常美丽的地方。这里历史悠久,风景优美吸引着广大游客的观光。当然,来到一个地方,美食自然是必不可少的。美食是一个地区的灵魂。不管在哪个地方,都有其特色的美食吸引当地人和远道而来的游客。作为吃货,下面就带领大家吃遍阿勒泰美食吧。

阿勒泰美食,现在知道还不晚

  一、阿勒泰简介

  地区位于新疆北部。西北与哈萨克斯坦、俄罗斯相连,东北与蒙古国接壤,边境线长1205千米。总面积117988平方千米。人口64万人(2004年),有哈萨克、汉、回、维吾尔、蒙古等民族,少数民族约占总人口的56%,其中哈萨克族约占总人口一半。

  阿勒泰美食有阿勒泰鱼宴、风干咸鱼片、鹿茸片、骆驼奶、酥油、甜奶酪、新疆手抓饭等

  二、阿勒泰美食

  1、骆驼奶

  骆驼奶是由生存在新疆阿勒泰山双峰驼的奶源,被成为“沙漠白金”。牛奶由于营养丰富而倍受青睐,是许多人每日的重要营养来源。骆驼奶的营养成分绝不亚于牛奶,可以为广大牧民带来巨大的经济收益。骆驼奶高钙,饱和脂肪酸低,甚至还具有医疗价值。骆驼奶是非常健康的产品,骆驼奶可以协助糖尿病患减少对胰岛素的需求,对新生儿有益,因为它不含过敏原,也证明骆驼奶对消化性溃疡病患有益,对高血压也有帮助。

  2、新疆手抓饭

  抓饭是新疆各族人民普遍喜爱的食物,维吾尔语称其为“波罗”。做法是先用油炒洋葱、胡萝卜条、羊肉块,然后放入淘净的大米加水焖蒸。抓饭营养丰富,具有食补的功效,是维吾尔民族过节、待客的必备食品之一。因为最初是用手抓食的,故得此名。不过现在大家吃抓饭都改用筷子或勺子,不再直接下手抓啦。

  3、烤羊肉串

  该菜是新疆名菜,原料的取用和烤制的火候十分关键,烤熟后羊肉色泽酱红,麻辣鲜香、食材档案油亮,不腻不膻,外酥里嫩,肉质鲜美,别具风味。新疆维吾尔族民间传统的烤羊肉串,同样既是街头的风味快餐,又是可以上席待客的美味佳肴。正宗的串烤肉也和烤全羊一样色泽焦黄油亮,味道微辣中带着鲜香,不腻不膻,肉嫩可口。用料的讲究不似烤全羊那样严格,二者的区别在于烤制规模的大小和具体方法上。

  

阿勒泰美食

  讲到这里,阿勒泰美食是不是已经让你迫不及待要踏上新疆的旅途了呢。美食种类是多种多样的,它们代表着当地的特色风格,也是欢迎游客的地道美食更是当地人百吃不厌的传统食物。除了阿勒泰美食,还有很多的美食等着我们一起去发现。记得带上家人,在阿勒泰留下美美的回忆呀。

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