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香椿怎样吃最好吃,这两种吃法堪称经典,值得

来源:http://www.abstininthe.com 作者:黑玛美食网 时间:2019-12-30 10:39

  香椿怎样吃最好吃,这两种吃法堪称经典,值得一试

  每年开春三月份,万物复苏的时候,香椿就快速得长了出来,冒着一个个嫩芽,看得人垂涎欲滴,因为此时的香椿是最嫩最美味的时候,也正是人们吃香椿的绝佳时期。那么香椿怎么吃最好吃呢,下面教你两种堪称人间美味的两种吃法,让你吃了一整年都想吃。

  一、香椿怎样吃最好吃

  1.香椿拌豆腐

  首先将香椿去掉老梗洗净,洗净后放入滚烫的水里面焯以下,然后迅速捞出,用冷水冲凉以后再浸泡在冰水中,这样才能保持它的青绿颜色和美味口感,最后沥干水分,将香椿切碎备用。把买来的豆腐先蒸一下,这样口感会更加软绵,也去掉了豆腐的腥味。切成厚片,再改刀切成方丁,最后将香椿与豆腐丁混合,加入适量的盐和香油即可。

  2.香椿炒鸡蛋

  第一步还是将香椿的老梗去掉,清洗干净后加入烧开的水中,香椿完全变色后就可捞出,焯水的时长一分钟左右,主要是去掉香椿芽中的有害物质,然后将香椿沥干水分后切成小丁,每日更新放入鸡蛋、葱碎和适量的盐巴,搅拌均匀,锅中烧油,待油七分热的时候加入鸡蛋翻炒,喜欢吃干一点的就多炒一下,最后出锅。

  二、香椿的食用禁忌

  1.一般有旧疾、慢性疾病的人是不能吃香椿的。因为香椿属于一种发物,可能会诱发人们的旧疾。

  2.其次阴虚的人也不宜吃香椿,香椿是助阳的,因此阳虚的人一般吃香椿是非常有好处的,那么相反,阴虚的人就不能吃香椿。

  3.香椿是不能和牛奶、含高钾类的食物一起吃哦。

  香椿怎样吃最好吃,其实一种食材的制作方式有很多,而不同地区的口味又都不同,所以至于怎么最好吃,这都是因人而异的,有人喜欢吃辣,而有人喜欢吃甜,有人喜欢蒸有人喜欢炒,所以关于香椿这种食材,希望大家都多多尝试制作方式哦。

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