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艾草煮多久,才能发挥它的作用

来源:http://www.abstininthe.com 作者:黑玛美食网 时间:2019-12-24 10:26

  艾草煮多久,才能发挥它的作用

  记得以前小时候,房前屋后都有艾草,妈妈会说这些都是宝贝,那时候小,不懂事,现在长大了,就真的知道了。每年端午当天,每家每户都会拿脸盆装着艾草水在正午时分放在大街上晒,之后这水就叫午时水,给家里的小孩洗澡,而且每年的端午节家里的小孩都在中午洗澡,接下来我们来了解一下艾草煮多久和用途吧。

  艾草煮多久

  每至清明端午之际,人们总是将艾草置于家中以“避邪“,干枯后用于煮水熏蒸小儿止痒去痱子,产妇多用艾草煮水洗澡或熏蒸,发汗排恶露,大厨菜谱而艾草的药用和美食价值也是很高的,用于制作糕点等食物也是为了养生长寿。

  一、艾草的好处

  药用价值艾草全草可入药,有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。经现代医学研究证明,艾叶还具有抗菌及抗病毒作用;平喘、镇咳及祛痰作用;止血及抗凝血作用;镇静及抗过敏作用;护肝利胆作用等。

  食用价值 艾草可作“艾叶茶”、“艾叶汤”、“艾叶粥”等食谱,以增强人体对疾病的抵抗能力。

  而艾草独有的特殊香味具有驱蚊虫的功效,所以,古人常在门前挂艾草,一来用于避邪,二来用于赶走蚊虫。

  除了将艾草做成食物,还有一个最简单却最是能发挥艾草作用的办法,那就是拿艾草煮水!

  二、艾草煮多久

  (一)艾叶红糖荷包蛋

  主材料:艾叶,红糖及鸡蛋

  做法:艾叶10-15克放入冷水中大火烧开小火再煮15-20分钟,然后沥出艾叶,打入1-2个鸡蛋,蛋熟后放入红糖,吃蛋喝汤!

  功效:对宫寒不调或宫冷不孕症,艾叶有暖宫止血安胎的作用,大厨菜谱帮助养出优质卵子,如果早上想多睡一会,那么可以晚上煮好艾叶水,沥出艾叶,早上只需加热打蛋放红糖即可!只需要5分钟哦!天热时,煮好的水别忘记放入冰箱啊!

  (二)艾梗老鸡汤

  主材料:鲜艾梗150克;(晒干的艾梗可以减半)老母鸡1只;(大约1500克左右) 精盐适量; 生姜10克; 清水适量;

  做法:将老母鸡放血宰杀,拔毛、去内脏,然后洗净、切成大块。把生姜洗净(不要去皮),再拍扁。瓦锅洗净,放进老母鸡、艾梗、生姜;加入清水。先用猛火烧开,煮约5分钟后,转换成小火煮,以水面有滚沸为度,大厨菜谱约煮1.5~2小时即可。调入适量的精盐即可饮用。

  特点: 清香四溢,味苦辛,对身体保健特别有益处。

  小贴士:因老母鸡去风效果好,故煲艾草汤一般选用它。若用新鲜艾梗煲汤,味道会更香。吃鸡肉时,若味太淡,可以点蘸酱油。汤中也可以加一点味精或鸡精,以增加鲜味感。你是不是财运不好,事业堪忧,感情不顺,身体不易。

  由此我们得知,艾草的药用和美食价值也很高,也知道艾草的好处多多,但最简单却最能发挥艾草作用的方法便是煮水。艾草煮多久,才能发挥它的作用呢?我们上面也提到了,不同的艾草用途,所需时间也是大不相同,药用的时间相比美食的时间会较短。

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